ÍNDICE II JORNADAS
 
    INAUGURACIÓN Y ASISTENTES
 
1. ESTUDIO COMPARATIVO DE TRES VARIEDADES BLANCAS
DE UVA (Vitis vinifera L.) CULTIVADAS EN EL SUR DE LA ISLA DE TENERIFE
Gutiérrez Afonso, V. L.; Darias Martín, J.; Díaz Díaz, M. E.; Pérez Camacho, F. y González Lorente, J.A.
2. ÚLTIMAS CONTRIBUCIONES AL ESTUDIO DE LA MADURACIÓN DE LAS UVAS
LISTÁN NEGRO, LISTÁN BLANCO Y NEGRAMOLL EN LA DENOMINACIÓN
DE ORIGEN TACORONTE-ACENTEJO. AÑOS 1996/97
García Fernández, M.J.; Vidarte Ramos, E.; González Hernández, J.E. ;
Armas Concepción, P.A.; González Porcel, J.M.; Pomar García, M. y González Mendoza, L.A.
 
3. ESTUDIO EVOLUTIVO DE POLIFENOLES Y ANTOCIANOS EN LA MADURACIÓN
DE CEPAS DE LA COMARCA TACORONTE - ACENTEJO DURANTE LA COSECHA DEL AÑO 1997
González Mendoza, L. A.; González Hernández, J. E.; Armas Concepción, P. A.;
García Fernández, M. J.; Vidarte Ramos, E. y Pomar García, M.
4. ESTUDIO EVOLUTIVO DE LOS CATIONES SODIO, POTASIO, HIERRO Y COBRE, DURANTE LA MADURACIÓN EN CEPAS DE LAS VARIEDADES LISTÁN NEGRO, LISTÁN BLANCO Y NEGRAMOLL. D.O. TACORONTE-ACENTEJO. AÑO 1997
González Mendoza, L. A.; Armas Concepción, P. A.; González Hernández, J. E.;
García Fernández, M. J.; Vidarte Ramos, E. y Pomar García, M.
5. NIVELES DE FLUORURO EN LOS VINOS DE LAS ISLAS CANARIAS. AÑOS 1.996 Y 1.997
Martínez Peraza, O. B.; Díaz Díaz, E.; Díaz Romero, C.; Borges Miquel, T. M. y Pérez Trujillo, J. P.
6. LA ORIENTACIÓN DEL VIÑEDO Y SU INCIDENCIA EN LA PRODUCCIÓN VITÍCOLA
González Díaz, E.; Sotés Ruiz, V.; Lissarrague González, J.R. y Mendiola Ubillos, M.A.
7. ESTUDIO Y OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO INDUSTRIAL DE ENVEJECIMIENTO
DE VINOS TINTOS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN TACORONTE-ACENTEJO
Pomar García, M.; Suberbiola Ripa, J.; Blanco Pinilla, F.; González Mendoza, L.A. y García Fernández, M.J.
8. ESTUDIO ANALÍTICO Y ESTADÍSTICO DEL PROCESO DE ENVEJECIMIENTO
DE VINOS TINTOS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN TACORONTE-ACENTEJO
Pomar García, M.; González Mendoza, L.A.; Díaz Díaz, M.E.; Savoie Gutiérrez, J.L. y García Fernández, M.J.
9. ESTUDIO DE LOS APROVECHAMIENTOS FORESTALES
DEL MONTEVERDE EN EL CULTIVO DE LA VID EN LA ISLA DE TENERIFE
Miguel Angel Casanova Mendoza
10. ENSAYO DE EFICACIA DE ATRAYENTES SOBRE MOSCA
DEL VINAGRE (Drosophila melanogaster MEIGEN) EN LA VID1.
Rodríguez López, P.; Ravina Pisaca, L. y Navarro Trujillo, D.
11. BALANCES HÍDRICOS EN DISTINTAS REGIONES VITIVINÍCOLAS
DE LA PROVINCIA S/C DE TENERIFE. ISLAS CANARIAS
Gutiérrez Afonso, V. L.; Darias Martín, J. y Medina, Mª. R.
12. ESTUDIO SOBRE LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS VINOS DE TENERIFE.
Savoie Gutiérrez, J. L.; Suárez Padrón, F. J.; González Lorente, J. A.; Pérez Edo, M. M.; Rodríguez González, R.;
Morales Saavedra, M. J.; Artola Aisa, G.; González Exposito, L. M.; García González, A.; Noda Morales, E. y Martín Reyes, M.
13. ELABORACIÓN DE VINOS BLANCOS CON MACERACIÓN PELICULAR
EN LA ZONA DEL VALLE DE GÜIMAR. PERFIL POLIFENÓLICO
Darias Martín, J.; Gutiérrez Afonso,V.; Rodríguez García, O.; Díaz Díaz, E.;
Lamuela Raventos,R.; Delgado García, D.; Carrillo López, M. y González Lorente, J. A.
14. VARIEDADES RECOMENDADAS Y AUTORIZADAS, RECONOCIDAS
PARA CANARIAS EN LA LEGISLACIÓN C.E.E. Y SU COMPORTAMIENTO ENOLÓGICO
Armas Benítez, R. y Hernádez Cabrera, M. A.
15. SELECCIÓN CLONAL Y SANITARIA DE LAS PRINCIPALES VARIEDADES
LOCALES DE VIÑA EN LA ISLA DE TENERIFE
Hontoria Fernández, M.; Rodríguez de Acuña y Pego, F. y González Lorente, J.A.
16. PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL " VINO Y SALUD "
Doctor D. Robayna García G.
17. LOS LAGARES TALLADOS EN TOSCA DE TAGANANA.
Romero Prieto, J. J.; Delgado Díaz, N. T. y González Cabrera, M.
18. LA LABOR DEL COCINERO EN LA DEFENSA DEL PATRIMONIO
GASTRONÓMICO-CULTURAL EUROPEO.
Gamonal, C.
19. A VITIVINICULTURA NA REGIÃO AUTÓNOMA DA MADEIRA.
SUA EVOLUÇÃO E SITUAÇÃO ACTUAL
João Brazão
20. A DEFESA DA DENOMINAÇAO DE ORIGEN
Lopes Palma, C.
21. LOS PUERTOS DEL VINO: EL PUERTO DE LA CRUZ (SIGLOS XVII-XVIII)
Agustín Guimerá
22. ESTRUCTURA PRODUCTIVA DE TENERIFE
EN LA SEGUNDA EXPANSIÓN VITÍCOLA, 1790-1814
Macías Hernández, A. M.