El Sauzal ist eine malerische und gepflegte Gegend mit wundervollen Beispielen der traditionell-kanarischen Architektur. Die Gemeinde hat die geringste Fläche in der Provinz und gleichzeitig die höchste Bevölkerungsdichte. Ihre Nähe zu den wichtigen Zentren La Laguna und Puerto de la Cruz hat dazu geführt, dass hier eine beliebte Wohngegend entstanden ist. Die Landwirtschaft ist die vorherrschende Tätigkeit und bildet den wichtigsten Beschäftigungszweig. Außerdem können im Haus des Weines (Casa del Vino) die besten Weine der Insel gekostet werden und das Haus des Honigs (Casa de la Miel) ist eine weitere touristische Attraktion.
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