Calidad
La contraetiqueta Miel de Tenerife, cuya imagen gráfica representa la apicultura en el Teide, garantiza que el producto envasado se ha elaborado en la Isla y mantiene intactas las características y propiedades originalesque las flores y las abejas de Tenerife le confirieron.
Del mismo modo, se demuestra que ha superado las exigencias de un control de calidad analítico y sensorial estricto y más exigente, si cabe, con la legislación vigente.
La Casa de la Miel es el organismo encargado de controlar el cumplimento de las normas que regulan la denominación de calidad de Miel de Tenerife, para lo que cuenta con laboratorios de análisis y un comité de cata de mieles que asegura la ausencia de defectos y las adecuadas características organolépticas de cada tipo de miel.
Salud y bienestar
Las propiedades de la miel como alimento saludable y curativo forman parte de la historia de la humanidad desde tiempos ancestrales. En la actualidad, múltiples investigaciones y evidencias científicas ponen de manifiesto la propiedades únicas de la miel, especialmente las frescas y de producción artesanal como las mieles de Tenerife.
La Fundación Tenerife Rural desarrolla una línea de comercialización destinada al segmento de la salud. Esta estrategia consiste en la venta de la Miel de Tenerife El Productor en las farmacias asociadas a la cooperativa farmacéutica Cofarte, herbolarios y tiendas de productos dietéticos.
Para impulsar el conocimiento y la divulgación de las características saludables de la Miel de Tenerife, se ha editado además un tríptico informativo que, bajo el título genérico de “Las mieles de Tenerife, fuente de salud y bienestar”, expone brevemente algunas de sus propiedades y los descubrimientos científicos más recientes al respecto que, casi siempre, tienen que ver con la lucha contra el envejecimiento.
Contacto e Información
- Casa de la Miel
- Dirección: Calle San Simón, 51, Finca la Baranda, 38360, El Sauzal
- Localizar en Google Maps
- Teléfono: 922 562 711 / 922 573 321
- Fax: 922 561 806
- Mail: casamiel@cabtfe.es
Documentos asociados
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