Consejo Insular de Aguas de Tenerife

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Publicado: 23 Octubre 2015

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Está formado por siete islas principales: El Hierro, La Gomera, La Palma y Tenerife, que forman la provincia de Santa Cruz de Tenerife; y Fuerteventura, Gran Canaria y Lanzarote, que componen la provincia de Las Palmas.También forman parte de Canarias los territorios insulares del Archipiélago Chinijo (La Graciosa, Alegranza, Montaña Clara, Roque del Este y Roque del Oeste) y la Isla de Lobos, todos ellos pertenecientes a la provincia de Las Palmas. La Graciosa es la única de estas islas que está habitada.

Su situación, a más de 1000 kilómetros al sur de la Península Ibérica y junto al desierto del Sahara, confiere a las Islas un clima único, templado durante todo el año, que hace que puedas disfrutar de sus playas a lo largo de los 12 meses del mismo.

Las Islas Canarias son uno de los territorios con mayor biodiversidad del planeta, gran variedad de paisajes: espectaculares volcanes y campos de lava, frondosos bosques, maravillosas playas de todo tipo, profundos barrancos, fértiles valles, impresionantes acantilados y aguas transparentes llenas de vida. Además, sus modernas infraestructuras portuarias y aeroportuarias, hacen que las Islas Canarias se encuentren comunicadas permanentemente con los cinco continentes, lo que hace que siempre estén cerca de ti.

La capitalidad de la comunidad autónoma es compartida entre las ciudades de Las Palmas de Gran Canaria y Santa Cruz de Tenerife; la sede del Presidente del Gobierno autónomo alterna entre ambas por periodos legislativos, siendo la sede del Vicepresidente distinta a la del Presidente. El Parlamento de Canarias está en Santa Cruz de Tenerife, mientras que la sede de la Delegación del Gobierno se ubica en Las Palmas de Gran Canaria, existiendo además una Subdelegación del Gobierno en cada una de las dos ciudades.

Puedes consultar el mapa en el Sistema de Información Territorial del Gobierno de Canarias

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Publicado: 05 Octubre 2015

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Tenerife es un lugar ideal para pasar unas vacaciones en contacto con la naturaleza. Sus paisajes únicos, sus especies endémicas de flora y fauna y la protección especial de casi la mitad de su geografía hacen que sus atractivos naturales sean enormes.

Alojamientos rurales

En las casas rurales de Tenerife puedes realizar diferentes actividades como senderismo, parapente, bicicleta de montaña, observación de aves, escalada y equitación. También hay a tu disposición una gran variedad de hoteles rurales situados en entornos naturales únicos. Los albergues en entornos naturales son otra buena alternativa para pasar las vacaciones.

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Alojamientos rurales

Actividades en la naturaleza

Disfruta de las mejores propuestas del turismo natural como el barranquismo, la bicicleta de montaña, equitación, escalada clásica, escalada deportiva, espeleología, montañismo, observación de aves, observación de estrellas, parapente, raids y pruebas combinadas y senderismo. No debes preocuparte por tu nivel en estas actividades, algunas de ellas se realizan en distintos niveles de dificultad.

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Actividades en la naturaleza

Espacios naturales

No dejes de visitar el pico más alto de España (3.718 metros). El Teide ha sido nombrado recientemente Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco. Aprovecha para conocer la diversidad de espacios naturales, flora y fauna de la Isla y sus parques y jardines, como el Botánico de La Orotava o el parque García Sanabria de Santa Cruz.

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Parque Nacional del Teide
Otros espacios naturales
Fauna y flora
Jardines y parques

Rutas por Tenerife

Recorre los lugares más interesantes de Tenerife a través de diferentes itinerarios a pie. El Programa Naturaleza y Aventura del Cabildo (ver área de Deportes) organiza cada fin de semana itinerarios guiados que incluyen el transporte, los monitores y los seguros imprescindibles.

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Senderismo
Rutas y excursiones

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Publicado: 20 Octubre 2015

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Tradición y modernidad se dan la mano en la gastronomía de Tenerife, igual que en todas sus manifestaciones culturales. Los fogones isleños ofrecen al visitante un amplio abanico de posibilidades, en el que la calidad de sus productos naturales, muchas veces únicos dadas las condiciones peculiares del territorio, son una constante.

Cocina tradicional y creativa

En Tenerife puedes disfrutar de los mejores platos tradicionales: gofio, miel o papas, entre otros. También puedes degustar la cocina más imaginativa, fruto de la fusión de la creatividad y la tradición gastronómica, en los restaurantes más vanguardistas de la Isla.

Los pescados

El pescado por excelencia y más apreciado por los propios canarios es la vieja, de carne muy blanca y delicada, pero también son recomendables, entre otros, el bocinegro, la sama, el cherne y la salema. Los túnidos abundan en las aguas del Archipiélago, son muy sabrosos y se presentan fritos, a la plancha o en escabeche. La caballa, la sardina y, especialmente, el chicharro, que da nombre a los habitantes de la capital de la Isla, a los que se conoce también por chicharreros, son platos habituales. La morena, que suele prepararse frita, es un plato que no se pueden perder.

Las frutas y hortalizas

La huerta, tanto en vegetales como en frutas, es sin duda una de las riquezas gastronómicas de la Isla y sus productos son siempre “descubiertos” con placer. Tenerife produce excelentes tomates, pepinos, bubangos (variedad del calabacín), calabazas, acelgas, berros, batatas, papas, berenjenas, coles y habichuelas. En cuanto a las frutas, el plátano es uno de los grandes recursos agrarios de la Isla. Los campos tinerfeños gozan, además, de una amplia gama de frutos tropicales y subtropicales como el aguacate, mango, papaya, piña, chirimoya, guayabo, mamey, carambola, litchi y otras muchas variedades, a veces poco conocidas en la Europa continental.

Las carnes

Si hablamos de las carnes no podemos olvidarnos del conejo, bien sea preparado en salmorejo o en condumio, dos variedades adobadas y fritas cuyo proceso de elaboración resulta igualmente exitoso cuando se aplica al cabrito. La carne de cerdo y pollo tiene asimismo un amplio recetario isleño y, junto a la de res, forman uno de los elementos esenciales de los numerosos restaurantes asadores a la parrilla que abundan por el norte de Tenerife. Cabe también destacar una amplia gama de derivados del cerdo, frescos o semifrescos, como la morcilla dulce, elaborada con almendras y pasas; la chistorra; las costillas saladas; las salchichas y el chorizo de untar, llamado "de perro".

Los quesos

Otra de las grandes riquezas gastronómicas que el visitante descubre con sorpresa cuando llega a la Isla son los quesos de Canarias: frescos, curados o semicurados, especialmente de leche de cabra y res. Existen variantes que merecen especial atención, tales como los quesos de El Tanque, curados y levemente picantes; y los de Arico-Fasnia, Anaga y Teno y otras comarcas productoras. Llama especialmente la atención un aperitivo o entrante que se suele pedir cuando se come fuera: el queso frito con mojo.

El gofio

El gofio es herencia directa de la tradición del pueblo aborigen: los guanches. Se trata de una harina elaborada a partir de cereales tostados, sobre todo, cebada, trigo y maíz y, excepcionalmente, algunas legumbres como garbanzos o habas. Suele acompañar a algunos de los potajes, así como, amasado o en escaldón, al puchero canario o a la cazuela de pescado. Su uso más extendido es en el desayuno, donde alcanza protagonismo por tratarse de un producto natural, de un sabor agradable y con excelentes valores nutricionales, lo que lo hace saludable y dietético.

Los mojos

Mojo, palabra probablemente de origen portugués, es el nombre canario para las salsas típicas. Los mojos más conocidos son el de cilantro, que algunos llaman verde, aunque en propiedad este corresponde al de perejil, y el colorado, con abundante pimentón.

Vinos

Las principales denominaciones de origen de los caldos tinerfeños son Tacoronte-Acentejo, Valle de la Orotava, Ycoden-Daute-Isora, Abona y Valle de Güímar. Situada en el norte de Tenerife, en el municipio de El Sauzal, una casona tradicional canaria alberga La Casa del Vino "La Baranda", y ofrece al visitante la oportunidad de conocer de cerca el rico patrimonio vitivinícola de la Isla, en un enclave privilegiado con maravillosas vistas al mar y al Teide.

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Accede a nuestracocina tradicional, restaurantes, guachinches, mercados y bodegas

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Publicado: 05 Octubre 2015

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Vacaciones en mi Isla

Si eres mayor de 65 con alguna discapacidad, puedes beneficiarte del programa Vacaciones en mi Isla, del Cabildo Insular de Tenerife, la Asociación Provincial de Agencias de Viajes de Santa Cruz de Tenerife (APAV) y la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, Gomera y El Hierro (ASHOTEL). Hasta el 11 de noviembre de 2013, tienes la posibilidad disfrutar del ocio en los lugares más paradisíacos de la Isla y los hoteles y apartamentos de más calidad a precios adaptados para ti.

Qué te ofrece

• Ofrece alternativas de ocio saludable y entretenimiento al colectivo de personas jubiladas de la Isla de Tenerife.
• Facilita a los destinatarios el conocimiento de la oferta hotelera existente en la Isla.
• Da a conocer la Isla de Tenerife y sus principales núcleos turísticos a los destinatarios del programa que por tratarse del colectivo de mayores, han tenido pocas oportunidades para el ocio a lo largo de sus vidas.
• Sensibilizar la población local de la Isla, sobre la importancia del turismo como actividad económica clave para nuestro futuro.

Para quién

• Colectivo de personas jubiladas residentes en Tenerife o en su caso, con las que el Cabildo de Tenerife pudiera establecer al efecto.
• Personas mayores de 65 años con algún tipo de discapacidad y que sean autónomas o viajen con acompañante.

Dónde

Sin perjuicio de aquellas otras entidades que puedan adherirse al Convenio ya existente los establecimientos y empresas participantes en este programa son:

• Los hoteles y apartamentos de 3 y 4 estrellas de la Isla de Tenerife asociados a ASHOTEL.
• Las agencias de viajes mayoristas y minoristas integradas en APAV.
• Ver listado de establecimientos y agencias en documento asociado

Precios y condiciones

Los precios finales de venta al público destinatario del programa son los siguientes:

• Establecimientos de 3 estrellas: 28 € por persona y día en régimen de pensión completa. (IGIC no incluido).
• Establecimientos de 4 estrellas: 35 € por persona y día en régimen de pensión completa. (IGIC no incluido).
• Las bebidas no están incluidas en las tarifas anteriores, sólo el agua estará incluida.
• El paquete estándar consistirá en la estancia mínima de 3 noches de alojamiento en cualquiera de los establecimientos adheridos al programa en régimen de pensión completa (excluida las bebidas).

Guía de turismo accesible

• La Guía Tenerife Destino Accesible ofrece información sobre las condiciones de accesibilidad de las playas de la isla y de espacios de interés turístico como el Parque Nacional del Teide, Parques Rurales de Anaga y Teno y los cascos históricos de La Laguna, Garachico, Santa Cruz de Tenerife y Buenavista del Norte, entre otros.
• La guía ha sido elaborada por Turismo de Tenerife bajo el asesoramiento de la Sociedad Insular para la Promoción de las Personas con Discapacidad (SIMPROMI) para posicionar a la isla como referente en turismo accesible a nivel nacional e internacional .

Contacto e Información

Unidad Orgánica de Acción Social
Dirección: Calle Juan Rumeu García, 28, planta 3.
Teléfono: 922 228 908.